Este ano, o Festival Sabores de Itacaré tem como tema “Da Origem ao Prato”, trazendo ao centro da atenção os insumos e seus produtos finais com alta gastronomia e também, personagens da cidade de Itacaré que fizeram desse segmento cultural, a gastronomia, sua arte.
Mais de 40 estabelecimentos comerciais e 45 pratos e sabores dos mais diversos participam do VIII Festival Gastronômico Sabores de Itacaré.
A programação conta com cozinha show, feira gastronômica e apresentações artísticas e culturais.
O público pode participar ainda das oficinas gastronômicas ministradas pelos chefs locais, que abordam conteúdos com temas que valorizam os ingredientes locais, receitas de raiz, culinária afetiva, dicas práticas na cozinha, além de compartilhar suas histórias e desafios.
Em razão da pandemia da Covid-19, a participação do público é limitada. A edição tem um esquema de entrada e saída que permite a presença de até 500 pessoas simultaneamente dentro do circuito gastronômico.
COZINHA SHOW
A programação do Festival conta ainda com a realização da Cozinha Show, que será realizada nos dias 14, 15, 16 e 17 de outubro, sempre das 19h às 21h, e a Cozinha Show Kids, das 15h às 16h. Os chefs e as chefs de cozinha que participam da Cozinha Show são: Faby Ferraz; Henrique Cruz; Marly Katarina; Lelo; Jô; Sandra Kaena; Neco Guarnieri; Zilma Helena; Cris Rosa; Clécio Campos; Leleco; e Ícaro Rosa. Os principais produtos utilizados pelos chefs poderão ser adquiridos na Feira da Agricultura Familiar que acontece durante o festival.
O festival conta tembém com a Feira de Artesanato, com uma diversidade cultural, presente em imagens de santos barrocos em argila, outros trabalhos em cerâmica, bordados, trançado de fibras naturais de cipós, aproveitamentos de cocos, arte em tecido e retalhos e em crochê, algumas das peças produzidas por artesãos e artesãs de comunidades quilombolas da região.
O evento, realizado pela Secretaria de Turismo e Cultura de Itacaré e parceiros, conta com o apoio do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR) e da Secretaria de Turismo e Bahiagás.
PRATOS
Para mais informações entrar em contato com os restaurantes participantes.
• Os pratos ficarão disponíveis para degustação até o dia 2 de novembro de 2021.